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Rigatoni sauce tomate mascarpone et burrata

Rigatoni sauce tomate mascarpone et burrata

Une nouvelle recette de pâtes pour vos prochaines soirées d’été ! Mais aussi pour toute l’année si vous êtes tout aussi fan que moi pour les pastaaaaa

Je vous propose des rigatoni avec une sauce tomates pomodorini et mascarpone … une recette assez simple mais qui fait son effet !

Pour une sauce réussie je vous conseille celle-ci, la sauce pomodorini de chez Elvea ! Ces tomates cerises non pelées Pomodorini en provenance du sud de l’Italie possèdent une saveur douce et un peu plus sucrée. On y ajoute un peu de mascarpone afin d’obtenir une sauce onctueuse. On termine ce plat en beauté avec une demi burrata par dessus et quelques tomates cerises.

Rigatoni sauce tomate mascarpone et burrata

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
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Un plat de pâtes rapide avec peu d'ingrédients !

Ingrédients

  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 boite de sauce tomate pomodorini Elvea
  • 3 cuillères à soupe de mascarpone
  • 1 cuillère à café bombée d’origan, thym, sel et poivre
  • 20 tomates cerises
  • Des feuilles de basilic
  • Les pâtes de votre choix ici rigatoni

Instructions

  1. Faire chauffer une casserole d’eau bouillante salée
  2. Cuire vos pâtes
  3. Pendant ce temps, dans un petit poêlon faire revenir les deux gousses d’ail ciselées
  4. Ajouter l’origan, le thym et la boite de sauce tomate pomodorini
  5. Détendre un peu les 3 cuillères à soupe de mascarpone avant de les ajouter dans la sauce
  6. Rectifier l’assaisonnement en rajoutant des herbes, sel et poivre
  7. Égoutter vos pâtes
  8. Mélanger la sauce avec les pâtes
  9. Servir et décorer de tomates cerises, de basilic, et d’une demi burrata

Rigatoni sauce tomate mascarpone et burrata
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