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Pain naan au BBQ et boulettes veggie

Pain naan au BBQ et boulettes veggie

Qui dit belle météo cette semaine dit forcément BBQ ! Bon pas de BBQ entre amis mais cette recette vaut quand même la peine d’être réalisée pour toi tout seul !!! 😂🙈

Une recette parfaite pour cet été, que tu peux accompagner d’une petite salade ou de légumes grillés

Je vous propose donc une recette de pain naan (réalisé avec le mix pain naan Niamh, que je trouve chez Delhaize) ! Je les passe sur le grill du BBQ et ensuite j’y ajoute un tzatziki maison et des boulettes veggie. Tu peux ajouter une autre alternative végétarienne ou aussi de la viande (une petite brochette ou des boulettes de poulet).

Pain naan au BBQ et boulettes veggie

J’ai adoré shooter ces recettes, ça change un peu de mes photos habituelles je trouve !!


Ici un peu plus de vie … mais toujours autant de gourmandise héhé

Quelques photos lors de la préparation des pains naan. Pour la cuisson tu peux précuire les pains dans une poêle avant de les réchauffer sur le grill du BBQ.


Pain naan au BBQ et boulettes veggie

Pain naan au BBQ et boulettes veggie

  • Portions: 6-8 pains naan
  • Difficulté: facile
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Une nouvelle recette pour cet été

Ingrédients

  • 125g de farine pour pain naan
  • 140 ml d’eau
  • 15ml d’huile d’olive
  • 250 g de fromage blanc ou yaourt grec
  • 1 cuillère à café de mayonnaise
  • 1/2 concombre
  • 1 gousse d’ail
  • persil
  • boulettes veggie ou de viande
  • Topping : lamelles de concombres, feta, graines, germes …

Instructions

  1. Dans un bol ou dans le bol d’un robot, mélanger la farine, l’eau et l’huile d’olive
  2. Pétrir pendant 5 minutes au robot ou à la main
  3. Laisser poser la pâte 60 minutes et la recouvrir d’un linge
  4. Travailler la pâte et former 6 petits pâtons, laisser 10 minutes à t° ambiante
  5. Sur un plan de travail fariné, abaisser les pâtons en une forme ovale
  6. Précuire les pains à la poêle 1 minute de chaque côté
  7. Lancer votre barbecue, cuire les boulettes
  8. Terminer la cuisson des pains naan sur le barbecue
  9. Préparer la sauce tzatziki : mélanger le concombre coupé en petits morceaux ou râpé/égoutté avec le fromage blanc et la mayonnaise. Ajouter l’ail ciselé, du persil, du sel et du poivre
  10. Garnir vos pains naan de sauce tzatziki, de quelques boulettes et de crudités

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