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One pot pasta à la crème de poivrons, burrata crémeuse et pignons

One pot pasta à la crème de poivrons, burrata et pignons

Recette partagée en reel sur instagram et qui vous a beaucoup plu ! Je vous la partage également par ici car perso, je trouve que c’est plus facile avec un blogpost pour reproduire une recette 🙂


Si tu as loupé la vidéo voici le lien ” One pot pasta

Une recette gourmande avec une crème de poivrons – concentré de tomates et une belle burrata.

Le one pot pasta c’est vraiment suuuuuuper simple et très pratique quand on a la fleme de cuire 360000 choses dans des poêles/casseroles différentes. Ici on fait tout cuire dans une seule et grande poêle. On ajoute les pâtes, de l’eau, de la crème de poivrons, du concentré de tomates ( ici j’ai utilisé le concentré Elvea), des légumes en dés ( poivrons/ jeunes oignons). On laisse cuire tranquillou billou en venant mélanger 2-3 fois avant la fin de cuisson. quand l’eau est absorbée et que les pâtes sont cuites on peut servie et pimper le tout avec un peu de basilic frai, des pignons de pins grillés et une burrata.

One pot pasta à la crème de poivrons, burrata et pignons

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
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Le one pot pasta, un plat de pâtes qui cuit simplement dans du bouillon ! On vient y ajouter une crème de poivrons, des légumes et une burrata pour pimper le tout

Ingrédients

  • 4 poivrons
  • 3 gousses d’ail
  • 2 càc de concentré de tomates @elvea1885
  • 1 cube bouillon
  • 1300ml d’eau
  • 500g de pâtes
  • 2-3 oignons jeune
  • – –

Instructions

  1. Couper 3 poivrons et enlever le centre blanc, couper les grossièrement
  2. Disposer sur une plaque avec l’ail et un filet d’huile
  3. Cuire 15-20 minutes à 180 degrés
  4. Mixer les poivrons après cuisson
  5. Dans une casserole ajouter les pâtes, la crème de poivron, le concentré de tomate Elvea , le cube bouillon, les jeunes oignons ciselé, le dernier poivron en petits dés, l’eau, du sel et du poivre
  6. Laisser mijoter +- 15 minutes
  7. Mélanger à mi cuisson
  8. L’eau doit être absorbée à la fin de cuisson
  9. Servir avec des pignons de pin, du basilic frais et une belle burrata 👌🏼

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