Je vous partage une nouvelle recette que je fais presque toutes les semaines maintenant… c’est devenu un peu ma recette préférée du moment 😜 Et d’ailleurs je dois en refaire assez rapidement car mon copain le vide très très vite 🙈 #glouton <3

Une de mes recettes préférées ! Bien gourmande comme d’habitude avec des pépites de chocolat 🍫

Pour la recette j’utilise en base des flocons d’avoines entiers et bio ! On peut ajouter d’autres type de céréales selon vos envies, moi j’ajoute en général du quinoa soufflé quand j’en ai ou alors d’autres flocons et du cacao. Ce qui est chouette avec le granola c’est qu’on peut vraiment le pimper et l’améliorer selon ses envies/goûts ! Des noisettes, de la noix de coco, des amandes, des noix …

Pour sucrer la recette j’ai utilisé le miel Meli bio ! Je le fais fondre avec le beurre dans un poêlon avant de tout verser sur le mélange de flocons et de cacao en poudre ! Vous me connaissez bien … je suis fan fan des pépites de chocolat :p Du coup j’en ajoute à la fin quand le granola est bien refroidi !

Granola tout chocolat

  • Portions: un gros pot de plus de 500g
  • Difficulté: facile
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Ma recette préférée du moment

Ingrédients

  • 500 g d’avoine entier
  • 50g de quinoa soufflé (facultatif)
  • 120g de miel Meli bio
  • 70g de beurre
  • 100ml d’eau
  • 35 g cacao en poudre
  • Un peu de fleur de sel
  • 50g de noix de coco en copeaux
  • 50g noisettes concassée
  • Pépites ++++++

Instructions

  1. Faire fondre le beurre avec l’eau et le miel
  2. Dans un grand bol mélanger les flocons avec le quinoa soufflé, le cacao en poudre, les noisettes, la noix de coco et une pincée de sel
  3. Ajouter le mélange de beurre fondu/miel
  4. Bien mélanger
  5. Préchauffer les four à 180 degrés
  6. Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque lèche frite
  7. Cuire 10 minutes et venir mélanger
  8. Continuer la cuisson 10-15 minutes et mélanger si nécessaire
  9. Le granola doit être sec et pas humide, si il est encore un peu humide poursuivre la cuisson 5 min de plus
  10. Une fois le granola refroidi le mettre dans des bocaux et ajouter des pépites de chocolat noir

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