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Couque au miel, ricotta et pêches caramélisées

Couque au miel et ricotta

Voilà vous avez lu le titre et tout est dit, ou presque ! Une fois de plus je vous propose une recette ultra rapide qui se fait en deux deux.

Un en-cas sain en rentrant du boulot ou avant d’aller au sport sans être trop lourd !

Des petits toasts de pain d’épices MELI que l’on recouvre simplement de ricotta nature, de pêches poêlées, caramélisées avec un peu de miel et quelques éclats de pistache. Une collation qui reste saine même si je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter une petite touche de gourmandise avec les pêches caramélisées au miel hihi !!

Couque au miel et ricotta

On peut très bien réaliser cette recette avec d’autres fruits : pomme, poire, framboises, myrtilles …


Couque au miel, ricotta et pêches caramélisées

  • Portions: 6
  • Difficulté: super facile
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Un en-cas super sain et rapide

Ingrédients

  • 6 tranches de couque au miel MELI
  • 1 pêche
  • 3 cuillères à soupe de ricotta
  • 1 cuillère à soupe de miel MELI
  • Thym frais ou séchés
  • Quelques pistaches ou noisettes

Instructions

  1. Laver la pêche
  2. La couper en deux, enlever le noyeau et couper des quartiers
  3. Faire chauffer une poêle à feu moyen
  4. Concasser les pistaches
  5. Faire revenir les pêches et les pistaches avec une cuillère à soupe de miel MELI
  6. Pendant ce temps faire griller vos tranches de couque au miel MELl au grille pain
  7. Disposer un peu de ricotta nature par dessus les toasts
  8. Ajouter les pêches, les pistaches et un peu de thym
  9. Déguster sans tarder !

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