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Sandwich mousse de truite fumée

Je vous partage une recette idéale pour le lunch de midi. Une tartinade maison de truite fumée avec du persil, de la mayonnaise à la moutarde de dijon, du persil et des crudités.

Un lunch bien gourmand

Pour réaliser la mousse de truite fumée c’est très simple ! Je mixe simplement tous les ingrédients dans un petit robot coupe. J’utilise dans cette recette la mayonnaise à la moutarde de dijon de chez Maille. On dispose ensuite la préparation sur un belle tranche de pain (complet / au levain ou baguette) avant d’ajouter des crudités ( salade; concombre en lamelles et cresson) et d’ensuite refermer le tout !

Sandwich mousse de truite fumée

  • Portions: 4-6
  • Difficulté: facile
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Mousse de truite fumée pour le lunch

Ingrédients

  • 200-250g de truite fumée
  • 1 càs de mayonnaise Maille
  • 200 g de fromage frais
  • 1 poignée de persil
  • sel et poivre selon vos goûts
  • quelques tranches de pain ou baguette
  • Toppings
  • salade
  • concombre
  • micropousses ou cresson

Instructions

  1. Mixer la truite fumée avec le fromage frais, la mayonnaise à la moutarde, le persil, le sel et poivre
  2. Garnir le pain ou la baguette de cette trartinade
  3. Ajouter des feuilles de salade et des micropousses ou cresson

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