Hello ce soir je vous propose une recette très très simple qui peut être réalisée comme plat ou comme entrée pendant les fêtes.
![16/12/2019 Plats principaux, Végétarien Raviolis à la truffe et crème au parmesan](https://simplymorane.com/wp-content/uploads/2019/12/DSC09010-819x1024.jpg)
Pour la liste des ingrédients on part sur des raviolis Bertagni vendus en exclusivité chez Delhaize. Elles sont fourrées avec une farce à base de Parmigiano Reggiano AOP dont la saveur incomparable est enrichie par une note de truffe noire le tout accompagné d’un petite sauce au parmesan/tartufata.
Une recette qui est réalisée en moins de 15 minutes ! Il suffit de cuire les pâtes, de verser la crème de parmesan par dessus avec un peu de légumes.
![16/12/2019 Plats principaux, Végétarien Raviolis à la truffe et crème au parmesan](https://simplymorane.com/wp-content/uploads/2019/12/DSC09006-683x1024.jpg)
INGRÉDIENTS :
Pour 2 personnes
– 1 paquet de raviolis truffe Bertagni
– 200 ml de crème liquide (7 ou 20%)
Si crème à 5-7% de MG j’ajoute 1 cuillère à café de maïzena
– 1 cuillère à café de tapenade de tartufata
– 30 g de parmesan râpé
– roquette, tomates cerises, pignon de pin
– poivre
PRÉPARATION :
- Faire bouillir une casserolle d’eau avec un peu de sel
- Dans un petit poêlon disposer la crème liquide avec le parmesan ( si c’est de la 5-7% de MG diluer la maïzena avec une ou 2 cuillères à café de crème liquide avant de l’incorporer au reste pour éviter les grumeaux)
- Ajouter la tapenade de tarufata quand la sauce est chaude, saler et poivrer.
- Cuire les raviolis 3-4 minutes
- Une fois qu’ils sont cuits les mélanger dans le poêlon avec la sauce
- Disposer les raviolis sur vos assiettes avec un peu de roquette, tomates cerise, pignon de pin …
- Déguster sans tarder !