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Petits gâteaux aux pommes

Petits gâteaux aux pommes

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette à base de pommes ! Des petits gâteaux/muffins aux pommes sans beurre ! Donc idéal comme collation ou comme dessert healthy.

Des muffins sans beurre parfait pour le gouter

Pour remplacer le beurre j’ai utilisé de la compote de pommes, une astuce que j’utilise très souvent pour alléger certains desserts. Pour sucrer ces muffins j’ai ajouté du miel Meli ! Ces petits gâteaux sont délicieux pour le gouter ou pour le petit déjeuner avec une bonne tasse de thé.

Petits gâteaux aux pommes

  • Portions: 6
  • Difficulté: facile
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Des muffins sans beurre parfait pour le gouter

Une recette gourmande et saine ! Avec cette recette on réalise 6-7 muffins.

Ingrédients

  • 100 g de compote de pommes
  • 1 œuf
  • 50 g de miel ou autre produit sucrant
  • 100 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs (maïzena)
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pomme
  • une pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Mélanger dans un bol l’œuf avec la compote de pomme, une pincée de sel et le miel/sucre
  3. Bien mélanger et ajouter ensuite la farine, la fécule de maïs (maïzena) et la levure chimique
  4. Éplucher une pomme et couper de petits morceaux
  5. Ajouter les morceaux de pommes à la préparation
  6. Verser la pâte dans un moule ou dans des petits moules à muffins
  7. Enfourner et cuire 12-15 minutes
  8. Déguster sans tarder

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