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Lasagne végétarienne au butternut, crème de ricotta à la sauge

Lasagne végétarienne au butternut, crème de ricotta à la sauge

Bon promis c’est bientôt fini le partage de recette avec du butternut (enfin presque :p) … Ici je vous en partage une nouvelle avec des “feuilles de lasagne de butternut” pour ajouter plus de légumes et rendre votre lasagne beaucoup plus équilibrée ! On peut également remplacer les feuilles de lasagne de pâte par celle-ci mais je conseille d’en laisser tout de même un peu pour avoir un repas complet avec des féculents également !

Une lasagne gourmande, végétarienne et équilibrée !

Pour réaliser cette recette j’ai utilisé les nouvelles feuilles de lasagne de courge et les feuilles de lasagne complètes Bio de Delhaize. L’idéal pour faire le pleins de légumes et de fibres ! #yum #fulllégumes #veggie

J’adore associer les courges ( potiron / butternut) avec de la sauge, il en restait dans le jardin de mon papa, du coup j’ai décidé de mixer de la ricotta avec des feuilles de sauge et de l’ail (beaucoup d’ail hihi). On obtient ainsi une crème de ricotta à la sauge pour garnir notre lasagne.

Lasagne végétarienne au butternut, crème de ricotta à la sauge

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
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Une lasagne végétarienne colorée avec pleis de bonc légumes

Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de lasagne de pâtes complètes Bio
  • 1 paquet de feuille de lasagne de courge Delhaize
  • 2 paquet de ricotta
  • 200 ml de lait
  • 100 ml de crème 7% ou de lait
  • 1/2 paquet d’épinards frais
  • 2 grosses gousses d’ail
  • 3 boules de mozzarella
  • 1 poignée de feuilles de sauge
  • sel et poivre

Instructions

  1. Préparer d’abord la crème de ricotta , mixer dans un blender les deux paquets de ricotta avec le lait , l’ail, la sauge du sel et du poivre
  2. Préchauffer votre four à 180°
  3. Dans un grand plat à lasagne verser un peu de crème dans le fond puis ajouter une première couche de feuilles complètes, une couche de crème ricotta, de la mozzarella émiettée ensuite les feuilles de butternut et des épinards.
  4. On recommence les mêmes étapes en ajoutant un peu de crème par dessus les épinards, ensuite les feuilles de lasagne, la crème de ricotta, le butternut, les épinards.
  5. On termine par une couche de feuilles complètes, la crème de ricotta et la mozzarella émiettée.
  6. On enfourne pour 45-50 minutes à 180°

Bon appétit !



Lasagne végétarienne au butternut, crème de ricotta à la sauge
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