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Gratin de pâtes aux épinards et ricotta

Pâtes au four sauce tomate - épinards et ricotta

Hello, aujourd’hui je vous propose une recette testée il y a quelques temps mais que j’adore !



Un plat de pâtes qui termine sa cuisson au four dans une sauce tomate savoureuse avec des épinards, de la ricotta et du pesto !



De base je voulais réaliser ce plat sous forme de lasagne avec un type de pâtes à lasagne noodles … mais je n’en ai pas trouvé ! Du coup j’ai remplacé les feuilles de lasagne par des pâtes mafaldine !
Et le résultat était tout aussi beau que bon 😍

Pour réaliser cette recette il vous faut une poêle qui peut aller au four par la suite (j’utilise une poêle Le Creuset en fonte) ou alors vous pouvez préparer la premier partie dans une simple poêle ou casserole et ensuite transvaser la préparation dans un plat allant au four.

La sauce tomate que j’utilise est celle de chez Elvea, c’est une marque avec qui je travaille depuis peu ! Grande fan de plat en sauce tomate je ne pouvais qu’accepter une collaboration avec eux … et voici le résultat avec une première recette. J’espère qu’elle vous plaira !!


Gratin de pâtes aux épinards et ricotta

  • Portions: 2-3
  • Difficulté: facile
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Un délicieux plat de pâtes gratiné au four avec du pesto et de la ricotta.

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Ingrédients

  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 oignon
  • 600g de tomates en cubes Elvea
  • 160g -200g de pâtes mafaldine
  • 300g d’épinard frais
  • épices : cumin, origan, thym, sel et poivre
  • 150g de ricotta
  • 5-6 cuillères à café de pesto
  • Basilic

Instructions

  1. Préchauffer votre four à 180°
  2. Faire revenir l’ail et 1/2 oignons dans de l’huile d’olive
  3. Ajouter les épinards concassés et lavés
  4. Cuire les épinards dans la poêle
  5. Ajouter les tomates en cubes
  6. Ajouter les épices (1/2 cuillère à café de cumin, 1/2 càc de thym, origan, sel et poivre )
  7. Laisser mijoter 5 minutes
  8. Pendant ce temps précuire les pâtes 5 minutes dans de l’eau bouillante salée
  9. Égoutter les pâtes, et les ajouter dans la poêle
  10. Bien mélanger, disposer par dessus de la ricotta, du pesto et enfourner
  11. Cuire pendant 15-20 minutes
  12. Déguster sans tarder !


Pâtes au four sauce tomate - épinards et ricotta
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