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Biscuits cœur coco-amandes

Biscuits cœur coco-amandes

J’avais très envie de tester une nouvelle recette de biscuits. Mais des biscuits un peu plus gourmands avec un cœur /puits de pâte à tartiner ! J’avais déjà aperçu quelques images sur pinterest et il me tardait d’essayer ma version de “Thumbprint Cookies” !

Une fois les biscuits réalisés et “creusés” pour former un puits, il fallait y ajouter un cœur gourmand … mon choix s’est porté sur une pâte d’oléagineux “Nut’ly” !

Une nouvelle gamme des produits naturels sans ajouts de sucres et sans huile de palme, uniquement des oléagineux … et en plus c’est belge !

J’ai choisi pour cette recette le gout coco-amandes mais il y a également le amandes classique et amandes-noisettes ! Il sont vendus en exclusivité chez Delhaize !

Nutly_Coconut_Almond_©_Alexandre_Bibaut
Biscuits cœur coco-amandes

Comment résister à ces biscuits cacao et ce cœur coulant de pâte coco-amandes ?!

Biscuits cœur coco-amandes

  • Portions: 15-20
  • Difficulté: facile
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des biscuits avec un cœur de pâte d'oléagineux

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre de canne
  • 20g de coco râpée
  • 25 g de poudre de cacao
  • 90 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • Pâte Nut’ly amandes-coco

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Verser dans le bol de votre robot la farine, la coco râpée, le sucre et la pincée de sel
  3. Ajouter le beurre mou et l’œuf et mélanger pour former une boule
  4. Former des boules et les disposer sur une plaque de papier sulfurisé
  5. Enfourner pour 10 minutes
  6. A la sortie du four, former un puits dans chaque biscuit à l’aide d’une cuillère parisienne (celle pour faire les billes de melon)
  7. Laisser refroidir et garnir de pâte amandes-coco
  8. Facultatif : verser un peu de chocolat noir fondu en filet par dessus avec un peu de noix de coco râpée

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