Nouvelle recette sur le blog, idéale pour le lunch du midi ! Une recette qui sent bon le soleil avec ces légumes grillés (oui un peu en avance sur la saison mais tu peux encore attendre un peu si tu veux :p )
Le lunch parfait ! Full légumes et full gourmandise
Pour les légumes grillés, tu peux les préparer la veille pour un lunch plus rapide. Sinon la recette en elle même est assez simple, des légumes grillés au four avec une vinaigrette qui relève le gout des légumes, des bagels grillés, de la burrarta et du basilic frais. Simple et efficace !!
Pour les bagels j’utilise ceux de la marque NY bakery ! Ils sont vraiment top 🙂
[recipe title=”Des bagels aux légumes grillés et sa burrata crémeuse” servings=”4″ preptime=”10 min” cooktime=”10 min” difficulty=”facile” description=”Un lunch gourmand avec un bagel grillé, des légumes grillés au four et évidemment une belle burrata “]
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[recipe-notes]
[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 1 poivron
– 1 aubergine
– 1 courgette
– Bagels sesame nybakeryco
– Burrata
– Basilic
– Vinaigrette : 1 càc bombée de moutarde de Dijon, 2 càs d’huile d’olive, 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc, 1 càc de sucre, 1/2 càc d’origan 🌿
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[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Laver et couper les légumes en tranches
2. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients
3. Disposer sur une plaque/ plat allant au four et verser la moitié de vinaigrette par dessus
4. Cuire 20 minutes à 180 degrés, sortir du four
5. Griller un bagel, le badigeonner d’un peu de vinaigrette et ensuite ajouter les légumes, une demi burrata et du basilic
6. Déguster
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[/recipe]
