Le week-end vient de se terminer mais tu penses déjà à celui qui arrive ? C’est tout à fait normal, et quoi de mieux que de penser et de prévoir un bon petit repas avec ton chéri ou ta famille… Du coup je te propose la recette idéale bruncher ou pour le lunch du midi.
Une recette de gaufres salées à base de carottes ! On accompagne ça d’un œuf poché, de saumon fumé et d’un peu de salade.
Une recette que j’ai proposé et qui est parue dans le magazine Delhaize du mois d’avril-mai 2020 ! Pour ceux qui n’aurait pas su se le procurer, je vous la partage comme d’habitude.
Tu peux également accéder au magazine en entier via ce lien !
Pour pimper cette recette tu peux ajouter de l’avocat, des grains de grenade , des germes et du saumon fumé ! Tu peux également déguster ces gaufres avec une petite salade.
[recipe title=”Gaufres salées à la carotte” servings=”8-9 gaufres” preptime=”15 min” cooktime=”10 min” difficulty=”facile” description=”Des gaufres salées qui accompagnent à merveille votre brunch du dimanche ! “]
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[/recipe-notes][recipe-ingredients]
Pour 8-9 gaufres
– 300 g de carottes
– 1 carotte entière râpée
– 2 œufs
– 100 g de farine
– 80 g de gruyère
– 1/2 cuillère à café de cumin
– thym
– sel et poivre
Topping :
– œuf poché
– persil
– grenade
– avocat
– saumon fumé
[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Commencer par éplucher vos carottes et les cuire à la vapeur/eau 15 minutes, les égoutter
2. Mixer/écraser vos carottes avec les épices
3. Ajouter les œufs, la farine, le fromage râpé et la carotte râpée
4. Cuire dans un gaufrier beurré
5. Déguster ces gaufres avec du saumon fumé, un œuf poché, de la grenade et de l’avocat,…
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