Une recette de saison avec ce légumes qui déborde des potagers : la courgette ! Vous êtes nombreux à vouloir des recettes à base de courgettes donc en voici une nouvelle. Il y a également d’autres recettes disponible sur le site à base de courgettes (dessert muffin chocolat courgettes, des pâtes au spaghettis de courgettes,…)
Une recette idéale pour vider votre stock de courgettes
Il faut précuire les pâtes à l’avance pour que la lasagne ne soit pas sèche ou utiliser des pâtes fraiches. Je vous partage égalment la recette en vidéo sur mon compte instagram.
Pur un coté plus crémeux on peut ajouter entre chaque couche un peu de ricotta.
Ingrédients
– 2 ou 3 courgettes (en fonction de la taille)
– 400g de mozzarelle cucina (j’achète la galbani) top pour ne pas relâcher trop d’eau en cuisson
– 1 pot de pesto
– un peu de crème 7% +- 100 ml
– Pâtes fraîches pour lasagne
– 100g de parmesan
– Origan
Préparation
1. Laver les courgettes et les couper en lamelles à la mandoline (! Aux doigts 😅)
2. Couper la mozzarella en petits dés
3. Préchauffer le four à 180 degrés
4. Dans un grand plat allant au four verser peu de crème dans le fond du plat
5. Disposer une première couche de feuilles de lasagne pâtes fraîches ou alors des feuilles précuites
6. Disposer 2 couches de lamelles de courgettes, badigeonner les de pesto, ajouter de la mozzarella et du parmesan
7. Ajouter encore une ou deux couches en fonction de la taille du plat, ajouter un filet de crème sur chaque couche de pâtes
8. Sur la dernière couche terminer avec pesto – mozza – parmesan – origan
9. Hop au four 30-40 minutes
10. Déguster
