En mode cocktail cet été ! Aujourd’hui je vous partage ma dernière réalisation, un cocktail très fleuri réalisé avec un sirop à la lavande maison. je vous partage également la recette du sirop pour réaliser ce cocktail de A à Z mais si vous n’avez pas le temps ou de lavande près de chez vous, on peut trouver du sirop tout fait en ligne.
Le cocktail peut également être adapté en une version sans alcool en remplaçant le prossecco par du tonic + un filet d’eau pétillante.
Pour décorer le verre j’ai cueilli des fleurs de lavande que j’ai détaché délicatement de la tige, je dispose du sirop sur le verre avec le doigts et ensuite on vient tapoter les fleurs sur le sirop. Pour conserver les fleurs soit les tiges dans un verre d’eau ou au frigo en disposant les fleurs dans une petite boite fermée avec un papier essuie tout humide.
Recette cocktail + sirop :
Pour le sirop
+- 10 petites branches de lavande (uniquement la partie avec les fleurs)
+ 300g de sucre blanc
+ 250ml d’eau
+ 3 myrtilles et 2 framboises pour la couleur
On fait tout chauffer 10-15 min dans un poêlon et ensuite on filtre et hop dans un petit pot/bouteille
Cocktail :
– des glaçons
– +- 15ml de sirop lavande
– 20cl de Prosecco
– un filet de jus de citron
– 10cl de tonic (ici j’ai utilisé un tonic fevertree Mediterranean thym-romarin)
– Romarin et lavande
> On dépose des glaçons dans un verre, le sirop lavande, le prosseco, le tonic, une branche de romarin et c’est déjà prêt
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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