Nouvelle recette par ici avec une recette que tu vas adorer ! Un one pot pasta suuuuper rapide et crémeux.
L’avantage d’un one pot pasta c’est que tout cuit dans une seule et même poêle, ici des petites pâtes grecques avec du bouillon, des épinards à la crème surgelées, quelques épices et ensuite on vient terminer avec de la mozzarella que l’on va gratiner au four.
Une recette express qui te prendra moins de 30 minutes ! Pas besoin de couper et nettoyer des légumes ( à part oignons-ail) grâce aux épinards à la crème de chez iglo. D’ailleurs je ne sais pas si tu le sais mais leur légumes surgelés sont hyper intéressants, ils ont une plus grande teneur en nutriments que tes légumes qui trainent dans le frigo depuis quelques jours. Pourquoi ? Car les épinards sont récoltés et congelés dans les 3h ! Ce qui permet de garder un max de nutriments et goût.
Ingrédients
Pour 2-3 personnes
– 400g d’épinards hachés à la crème IGLO
– 220 g de pâtes grecques
– 2 cas d’huile d’olive
– 1 oignon
– 1 grosse gousse d’ail
-1 càc d’origan
– Un peu de pili-pili (dosage selon vos goûts)
– Noix de muscade, poivre
– 1/2 cube bouillon légumes
– 500 ml d’eau
– 80g de mozzarella râpée ou emmenthal
– 1 à 2 boules de mozzarella
Préparation:
- Dans une poêle en fonte (qui peut aller au four ou alors il faudra transvaser la préparation après dans un plat à gratin) faire revenir l’ail pressé et l’oignon haché dans l’huile d’olive
- Ajouter les épices : origan + pili pili
- Ajouter les épinards surgelés et cuire 2 minutes en mélangeant
- Ajouter les pâtes grecques, l’eau et le cube bouillon et laisser mijoter à feu doux 15-16 minutes ( le temps de cuisson indiqué sur le sachet de pâtes)
- Mélanger 2-3 fois pendant la cuisson
- Goute en fin de cuisson, les pâtes doivent être cuites, si pas ajoute un peu d’eau et poursuit la cuisson
- En fin de cuisson ajouter le fromage râpé, le parmesan, la noix de muscade la mozzarella par dessus et passer sous le gril 2-3 minutes, sortir du four > attention très très chaud
- Déguster
