Hello !

Cookies chocolat noir

Aujourd’hui j’avais envie de vous proposer une recette ULTRA gourmande (et là je pèse mes mots haha)… Il s’agit d’une recette de cookies au chocolat noir !

J’ai découvert cette recette sur instagram et je me devais de la partager avec vous! Bon comme d’habitude je n’ai pas respecté la recette de base à 100% … j’ai adapté la quantité de chocolat et ajouté du cacao pur en poudre pour intensifier le goût cacaoté 😍

Par contre cette recette n’est pas healthy du tout haha 🙈 Oupss

Cookies chocolat noir

 

Pour +- deux fournées de cookies il vous faudra;

INGRÉDIENTS :

– 200g de chocolat noir
– 80g de beurre
– 100g de farine fermentant
– 150g de cassonade
– 1 sachet de sucre vanillé
– 10 g de cacao en poudre pur (facultatif)
– 2 œufs
– 1 cuillère à moka d’extrait de vanille
– 1 à 2 pincées de sel
– 150g de pépites de chocolat ou de chunks

–> Ajouter 1 càc de levure chimique si vous utilisez de la farine blanche.

PRÉPARATIONS:

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Faire fondre les 200g de chocolat noir avec le beurre (au micro-ondes ou au bain marie)
  3. Dans un saladier mélanger les œufs + la cassonade + le sucre vanillé + le cacao en poudre + le sel.
  4. Ajouter à ce mélange le chocolat et beurre fondu.
  5. Bien mélanger et ajouter la farine
  6. Ajouter 100g de pépites/chunks de chocolat ( en garder +- 1/3 de côté)
  7. Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé
  8. Disposer la préparation en petits tas sur le papier sulfurisé et parsemer du reste des pépites
  9. Enfourner pour 13-15 minutes

Cookies chocolat noir

 

Si vous reproduisez mes recettes n’hésitez pas à m’identifier sur vos photos ou en y indiquant le #HDMcook   

Une tuerie …. Régalez-vous !!

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