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Biscuits healthy aux framboises et flocons d’avoine, riche en fibres

Biscuits healthy aux framboises et flocons d'avoine, riche en fibres

Nouvelle recette de biscuits healthy ! Une recette à préparer le weekend pour en avoir pour toute la semaine, riche en fibres et healthy ces biscuits seront idéals pour vos collations ou pour un petit déjeuner rapidos avec un produits laitiers et un fruits.

Idéal pour une collation saine ou pour un petit déj sur le pouce

A varier selon vos envies ! J’aime beaucoup la version pépites chocolat noir et noisettes à la place des framboises/noix de cajou. On peut également adapter le beurre d’oléagineux et partir sur un beurre de cacahuètes ou cajou …

Recette parue dans le magazine Delhaize août-septembre et a découvrir en vidéo juste ic

Pour les ingrédients je trouve tout chez Delhaize, purée d’oléagineux noisettes, flocons bio et quinoa soufflé bio également.

Biscuits healthy aux framboises et flocons d'avoine, riche en fibres

  • Portions: 18-20 biscuits
  • Difficulté: facile
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Des biscuits parfait pour une collation saine ou pour un petit déjeuner sur le pouce

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 g de framboises
  • 80 g de noix de cajou (facultatif)
  • 150 g de gros flocons d’avoine bio
  • 100 g de petits flocons d’avoine concassés
  • 35 g de quinoa soufflé
  • 160 g de farine
  • 110 g de cassonade brune
  • 70 g de beurre de noisette
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Dans un grand bol mélanger les flocons entiers, concassés, le quinoa soufflé, la farine, le sucre et la pincée de sel
  2. Ajouter ensuite les oeufs, le beurre d’oléagineux, les noix de cajou concassées
  3. Bien mélanger et ajouter en dernier les framboises fraîches, les écraser un peu à la fourchette et mélanger
  4. Former des boules et les aplatir légèrement pour donner la forme finale (avant de faire les boules mettre un peu de farine sur les mains pour éviter que la pâte ne colle de trop. Astuce : utiliser une cuillère à boule de glace pour former les boules.)
  5. Cuire 15 minutes à 180°

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