Une recette que l’on adore ! Pour le petit déjeuner ou pour le gouter c’est LA recette qu’il te faut ! Un bananabread healthy avec de la ricotta à la place du beurre.
Recette spéciale petit budget avec ce banana bread réalisé avec des produits p’tits lion @delhaizebelgium 🦁
Moins de 3€ pour réaliser ce cake gourmand et sans beurre ! Parfait en collation ou pour un petit déjeuner gourmand 😋
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INGRÉDIENTS :
– 2 grandes bananes
– 60 g de sucre ( facultatif)
– 60 g de ricotta ( ou fromage blanc, 1 petit suisse, yaourt grec …)
– 200 g de farine fermentante ( ou farine blanche + 1 càc de levure chimique)
– 3 blancs d’œufs
– 3 jaunes d’œufs
– 60 g de pépites de chocolat noir et 40g en topping
– une poignée de cacahuètes
1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un récipient écraser les 2 bananes
3. Ajouter le sucre + la ricotta + les 3 jaunes d’œufs
4. Mélanger le tout
5. Ajouter la farine fermentante
6. Monter les 3 blancs d’œufs en neige
7. Les incorporer délicatement à la préparation
8. Ajouter les pépites et mélanger
9. Disposer la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé
10. Ajouter du chocolat et des cacahuètes concassées en topping
11. Enfourner pour 35-40 minutes
