Une recette idéale pour vider votre stock de courgettes

Il faut précuire les pâtes à l’avance pour que la lasagne ne soit pas sèche ou utiliser des pâtes fraiches. Je vous partage égalment la recette en vidéo sur mon compte instagram.
Pur un coté plus crémeux on peut ajouter entre chaque couche un peu de ricotta.

Ingrédients
– 2 ou 3 courgettes (en fonction de la taille)
– 400g de mozzarelle cucina (j’achète la galbani) top pour ne pas relâcher trop d’eau en cuisson
– 1 pot de pesto
– un peu de crème 7% +- 100 ml
– Pâtes fraîches pour lasagne
– 100g de parmesan
– Origan

Préparation
1. Laver les courgettes et les couper en lamelles à la mandoline (! Aux doigts )
2. Couper la mozzarella en petits dés
3. Préchauffer le four à 180 degrés
4. Dans un grand plat allant au four verser peu de crème dans le fond du plat
5. Disposer une première couche de feuilles de lasagne pâtes fraîches ou alors des feuilles précuites
6. Disposer 2 couches de lamelles de courgettes, badigeonner les de pesto, ajouter de la mozzarella et du parmesan
7. Ajouter encore une ou deux couches en fonction de la taille du plat, ajouter un filet de crème sur chaque couche de pâtes
8. Sur la dernière couche terminer avec pesto – mozza – parmesan – origan
9. Hop au four 30-40 minutes
10. Déguster

Recette spéciale petit budget avec ce banana bread réalisé avec des produits p’tits lion @delhaizebelgium 

Moins de 3€ pour réaliser ce cake gourmand et sans beurre ! Parfait en collation ou pour un petit déjeuner gourmand

Retrouve ICI tous les produits petits Lions Delhaize !

INGRÉDIENTS :
– 2 grandes bananes
– 60 g de sucre ( facultatif)
– 60 g de ricotta ( ou fromage blanc, 1 petit suisse, yaourt grec …)
– 200 g de farine fermentante ( ou farine blanche + 1 càc de levure chimique)
– 3 blancs d’œufs
– 3 jaunes d’œufs
– 60 g de pépites de chocolat noir et 40g en topping
– une poignée de cacahuètes

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un récipient écraser les 2 bananes
3. Ajouter le sucre + la ricotta + les 3 jaunes d’œufs
4. Mélanger le tout
5. Ajouter la farine fermentante
6. Monter les 3 blancs d’œufs en neige
7. Les incorporer délicatement à la préparation
8. Ajouter les pépites et mélanger
9. Disposer la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé
10. Ajouter du chocolat et des cacahuètes concassées en topping
11. Enfourner pour 35-40 minutes

Idéal pour une collation saine ou pour un petit déj sur le pouce

A varier selon vos envies ! J’aime beaucoup la version pépites chocolat noir et noisettes à la place des framboises/noix de cajou. On peut également adapter le beurre d’oléagineux et partir sur un beurre de cacahuètes ou cajou …

Recette parue dans le magazine Delhaize août-septembre et a découvrir en vidéo juste ic

Pour les ingrédients je trouve tout chez Delhaize, purée d’oléagineux noisettes, flocons bio et quinoa soufflé bio également.

[recipe title=”Biscuits healthy aux framboises et flocons d’avoine, riche en fibres” servings=”18-20 biscuits” preptime=”15 min” cooktime=”15 min” difficulty=”facile” description=” Des biscuits parfait pour une collation saine ou pour un petit déjeuner sur le pouce”]

[recipe-notes]

[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 3 œufs
– 150 g de framboises
– 80 g de noix de cajou (facultatif)
– 150 g de gros flocons d’avoine bio
– 100 g de petits flocons d’avoine concassés
– 35 g de quinoa soufflé
– 160 g de farine
– 110 g de cassonade brune
– 70 g de beurre de noisette
– 1 pincée de sel
–
[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Dans un grand bol mélanger les flocons entiers, concassés, le quinoa soufflé, la farine, le sucre et la pincée de sel
2. Ajouter ensuite les oeufs, le beurre d’oléagineux, les noix de cajou concassées
3. Bien mélanger et ajouter en dernier les framboises fraîches, les écraser un peu à la fourchette et mélanger
4. Former des boules et les aplatir légèrement pour donner la forme finale (avant de faire les boules mettre un peu de farine sur les mains pour éviter que la pâte ne colle de trop. Astuce : utiliser une cuillère à boule de glace pour former les boules.)
5. Cuire 15 minutes à 180°

[/recipe-directions]
[/recipe]

“Smoothie bowl” c’est simplement un smoothie un peu plus épais que tu peux déguster à la cuillère avec full toppings

Une recette rapide et saine pour le petit déjeuner ou en collation, pour ça j’utilise un mix tropical de chez Delhaize spécial smoothie.

J’ajoute un peu de yaourt pour faciliter le mixage de la préparation et ensuite je dispose dans un bol avec des toppings par dessus : Granola, fruits frais, beurre d’oléagineux …

Si tu veux voir la recette en vidéo c’est juste ICI

[recipe title=”Summer Pasta with Basil, Tomatoes and Cheese” servings=”4-6″ preptime=”20 mins” cooktime=”10 mins” difficulty=”facile” description=”A fresh, light, Italian-inspired pasta recipe perfect for a late summer dinner.”]

Put your recipe here. Tip: use ordered and unordered lists, headings, images, and links to improve the look of your recipe. You can also use special tags to format notes, ingredients, and directions.

[recipe-notes]

[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 150g du mix smoothie tropical Delhaize
– 1/2 banane congelée
– 3 càs d’un yaourt coco
Toppings : banane, fruit de la passion, granola, graines de chia, coco, beurre d’oléagineux
–
–
[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Mixer dans un blender les fruits surgelés avec la demi banane et le yaourt coco. Faire des petites pauses et mélanger avant de remixer, on doit obtenir une belle texture crémeuse
2. Disposer aussitôt dans un bol et ajouter des toppings par dessus
3. Bon appétit !
[/recipe-directions]
[/recipe]

Une recette idéale pour le brunch du dimanche ! Ou même pour tous les jours #gourmandise

Pour les toppings on peut vraiment ajouter tout ce que l’on aime ! Du chocolat, de la confiture, du beurre de cacahuètes, des fruits… Ici j’avais réalisé une chantilly avec un peu de fromage blanc et de la vanille que j’ajoute par dessus la tour de pancakes. J’ajoute également un peu de pâte à tartiner BIO Michel et Augustin (disponible en exclusivité chez Delhaize, au rayon frais)

La pâte à tartiner contient 2x moins de sucre qu’un pâte à tartiner classique, elle est également sans huile de palme. Et niveau calories compte 300 kcal / 100g au lieu de 500/550 kcal pour les pâtes à tartiner classiques.

[recipe title=”Pancakes moelleux au chocolat ” servings=”10-12″ preptime=”10 min” cooktime=”15 min” difficulty=”facile” description=” Des pancakes moelleux au chocolat ,]

[recipe-notes]

[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 2 œufs
– 200 g de farine blanche
– 250 ml de lait
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 cas de pâte à tartiner Michel et Augustin
– 2 càc de poudre de cacao
– 1/2 càc de levure fermentante
– une pincée de sel
[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Dans un bol verser la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel
2. Ajouter les jaunes d’œufs , la pâte à tartiner, la poudre de cacao, bien mélanger
3. Verser petit à petit le lait et bien mélanger
3. Monter les blancs en neige
4. Les incorporer délicatement au mélange
5. Faire chauffer une poêle et cuire les pancakes
6. Déguster sans tarder avec un peu de pâte à tartiner (je l’ai chaufée un petit peu pour avoir cette texture), de fruits frais et de chantilly allégée ( je monte en chantilly 100/150 ml de crème, j’ajoure ensuite 150 g de skyr et de la vanille bourbon)
[/recipe-directions]
[/recipe]

Des pancakes fluffy à la purée de potiron et à la cannelle

Pour un portion normale je recommande 2 à 3 pancakes avec une cuillère à soupe de skyr par dessus et 1 ou 2 càs de pommes. Evidemment sur ces photos j’ai un peu abusé avec le sirop d’érable ! :p

[recipe title=”Pumpkin pancakes” servings=”15 pancakes” preptime=”20 min” cooktime=”30 min” difficulty=”facile” description=”Des pancakes fluffy à la purée de potiron “]

[recipe-notes]

[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 300g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 2 sachets de sucre vanillé
– 250 g de purée de potiron
– 200 ml de lait 1/2 écrémé
– 3 oeufs
– Une pincée de sel
– 1 càc de cannelle

Toppings :
– 3 pommes
– 1 càs de beurre
– 1/2 càc de cannelle
– Quelques noix de pécan/graines de courge
– Un peu de skyr
– un peu de sirop d’érable

[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Pour la purée de potiron du coup j’ai simplement cuit vapeur +- 300g de potiron en cubes surgelés et ensuite j’ai tout mixé et cuit la purée de potiron dans un poêlon pendant 5-10 minutes pour faire évaporer un peu d’eau

2. Mélanger la farine avec la levure chimique, la cannelle et le sucre vanillé

2. Ajouter les 3 jaunes d’oeufs, le lait, la purée de potiron et la pincée de sel et bien mélanger. Ajouter si besoin encore 30-50 ml de lait si la pâte est trop épaisse.

3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la pâte

4. Cuire les pancakes dans une poêle chaude légèrement beurrée

5. Faire revenir en même temps dans une autre poêle les pommes coupées en petits morceaux avec un peu de beurre et de cannelle, ajouter également quelques noix de pécan concassées

6. Servir les pancakes avec un peu de skyr, des pommes à la cannelle et quelques graines de courge.

[/recipe-directions]
[/recipe]

Une de mes recettes préférées ! Des spaghettis de courgettes, des capellini, de la sauce tomate, des tomates cerises et de l’halloumi.

Les spaghettis de courgettes, un indispensable dans vos plats de pâtes ! C’est vraiment mon astuce pour équilibrer un plat de pâtes en y ajoutant full full légumes. Et en plus c’est super bon 😉

Vous me demandez souvent comment réaliser ces spaghettis de courgettes, j’utilise un “spiralizer” (comme un taille crayon mais pour légumes) que j’avais acheté à l’époque chez Alice délice. Mais vous pouvez en trouver sur internet dans le même genre. En générale je compte minimum 1 courgette par personne parfois 2 (Yesssss j’adore les légumes).

Une recette assez rapide, j’utilise ici la sauce tomate Elvea déjà préparé et assaisonnée, un pot suffit pour une grosse poêle de 4 personnes. J’ai choisit celle arrabbiata car j’aime bien quand c’est un peu plus épicé Mais il y a une plus classique et basilic.

[recipe title=”Spaghettis de courgettes et haloumi” servings=”4″ preptime=”20 min” cooktime=”15 min” difficulty=”facile” description=”Une de mes recettes préférées ! Des spaghettis de courgettes, des capellini, de la sauce tomate, des tomates cerises et de l’halloumi. “]

[recipe-notes]

[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 4 à 5 courgettes (de taille petites/moyenne)
– 3-4 gousses d’ail
– 1 pot de sauce tomate Elvea Arrabbiata ou basilic/traditionnelle
– Des capellini ( +- 60 g / personne)
– 1 bloc d’halloumi
– 4 grappes de tomates cerises
– 4 càs d’huile d’olive
– un peu d’origan, sel et poivre
[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Dans un premier temps, rincer les grappes de tomates cerises, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé/plaque lèchefrite, arroser d’un petit filet d’huile d’olive et ajouter une gousse d’ail pressée ou 2. Enfourner pour 30 minutes dans un four à 180°
2. Pendant ce temps rincer les courgettes, couper les bords et réaliser les spaghettis de courgettes avec le spiralizer.
3. Faire revenir 2 gousses d’ail ciselées dans une grande poêle avec 1 ou 2 càs d’huile d’olive. Ajouter les spaghettis de courgettes.
4. Pendant ce temps cuire les capellini (cuire une minute de moins que le temps prévu)
5. Ajouter dans la poêle le pot de sauce tomate Elvea et cuire à feu doux
6. Ajouter ensuite les pâtes cuites et bien mélanger, assaisonner d’origan de sel et de poivre si besoin.
7. Faire griller des tranches d’haloumi dans une poêle à coté
8. Servir les pâtes dans les assiettes, ajouter par dessus quelques morceaux d’haloumi et les tomates cerises.
9. Bon appétit !
[/recipe-directions]
[/recipe]

Une de mes recettes préférées ! Bien gourmande comme d’habitude avec des pépites de chocolat

Pour la recette j’utilise en base des flocons d’avoines entiers et bio ! On peut ajouter d’autres type de céréales selon vos envies, moi j’ajoute en général du quinoa soufflé quand j’en ai ou alors d’autres flocons et du cacao. Ce qui est chouette avec le granola c’est qu’on peut vraiment le pimper et l’améliorer selon ses envies/goûts ! Des noisettes, de la noix de coco, des amandes, des noix …

Pour sucrer la recette j’ai utilisé le miel Meli bio ! Je le fais fondre avec le beurre dans un poêlon avant de tout verser sur le mélange de flocons et de cacao en poudre ! Vous me connaissez bien … je suis fan fan des pépites de chocolat :p Du coup j’en ajoute à la fin quand le granola est bien refroidi !

[recipe title=” Granola tout chocolat ” servings=” un gros pot de plus de 500g ” preptime=”10 min” cooktime=”20-25min” difficulty=”facile” description=”Ma recette préférée du moment “]

[recipe-notes]

[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 500 g d’avoine entier
– 50g de quinoa soufflé (facultatif)
– 120g de miel Meli bio
– 70g de beurre
– 100ml d’eau
– 35 g cacao en poudre
– Un peu de fleur de sel
– 50g de noix de coco en copeaux
– 50g noisettes concassée
– Pépites ++++++

[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Faire fondre le beurre avec l’eau et le miel
2. Dans un grand bol mélanger les flocons avec le quinoa soufflé, le cacao en poudre, les noisettes, la noix de coco et une pincée de sel
3. Ajouter le mélange de beurre fondu/miel
4. Bien mélanger
6. Préchauffer les four à 180 degrés
5. Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque lèche frite
6. Cuire 10 minutes et venir mélanger
7. Continuer la cuisson 10-15 minutes et mélanger si nécessaire
8. Le granola doit être sec et pas humide, si il est encore un peu humide poursuivre la cuisson 5 min de plus
9. Une fois le granola refroidi le mettre dans des bocaux et ajouter des pépites de chocolat noir
[/recipe-directions]
[/recipe]

ici ton texte

Le gouter parfait, réconfortant avec cette brioche moelleuse …

Pour la recette de brioche je suis partie sur celle déjà disponible sur le blog, la brioche filante et moelleuse ! C’est toujours sur celle-ci que je me base pour réaliser des brioches roulées, des brioches au sucre… et c’est toujours une réussite ! Ici j’ai adapté un peu les quantités pour obtenir +- 6 petites brioches et j’ai ajouté également un espresso dans la pâte.

CONSERVATION : L’idéal est de les consommer assez rapidement, encore mieux si c’est à la sortie du four elles seront ultra moelleuse ! Le lendemain elles sont déjà un peu plus sèches mais trempées dans du café, du lait ou un peu de cacao c’est parfait

[recipe title=”Petites brioches aux pépites de chocolat” servings=”6″ preptime=”1h30″ cooktime=”20 min” difficulty=”facile” description=” “]

[recipe-notes]

[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 250 g de farine
– 5 g de levure sèche
– 40 g de sucre de canne
– 40 g de beurre
– 1 oeuf entier
– 3 g de sel
– 90 ml de lait
– 1 espresso ( +- 10 à 20 ml de café espresso)
– 100 g de pépites de chocolat noir ou chunks
– 1 œuf battu ou du lait pour badigeonner les brioches
[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Dans votre robot, mélanger la farine avec la levure, le lait, l’espresso, le sucre
2. Laisser tourner 2 minutes
3. Ajouter ensuite le beurre et le sel et pétrir la pâte 5 minutes (la pâte doit se détacher un peu du bol)
4. Laisser poser la pâte min 1h à 1h30 avec un essuie humide au dessus du bol (ou la mettre directement au frigo et terminer la préparation le lendemain matin)
5. Fariner votre plan de travail, déposer la pâte levée, écraser/étirer la pâte et verser les pépites de chocolat, retravailler un peu la pâte, couper la pâte et former 6 petits pâtons
7. Disposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
6. Laisser reposer encore 30-45 minutes avec un essuie humide par dessus
7. Préchauffer le four à 180°
8. Badigeonner les brioches avec un œuf battu ou juste un peu de lait
9. Enfourner pour 15 minutes
10. Laisser refroidir/tiédir et déguster !!! #YUM
[/recipe-directions]
[/recipe]

Un petit déjeuner coloré et vitaminé avec les toppings de ton choix !

Pour réaliser mon açaï bowl j’utilise le mix de chez Holy Berry que je trouve chez Delhaize au rayon surgelé ! Ce sont des petites boules d’açaï mixée, j’en ajoute quelques une dans mon blender avec d’autres fruits surgelés avec un peu de lait / boisson végétale et un peu de skyr/ pt suisse pour l’apport en protéines. J’ajoute ensuite par dessus des toppings colorés en fonction de ce que j’ai : de la noix de coco râpée, des graines de chïa, des fruits surgelés, du quinoa soufflé, un peu de beurre d’oléagineux et j’ajoute parfois du granola !

Pour la texture de l’açaï bowl, moi j’aime quand il est assez épais ! Du coup je n’ajoute quasi pas de lait mais si tu préfère plus liquide comme un smoothie il suffit d’en ajouter plus.

[recipe title=”Açaï bowl” servings=”1 à 2 ” preptime=”5 min” cooktime=”0 min” difficulty=”facile” description=”Une recette facile et rapide pour un petit déjeuner vitaminé”]

[recipe-notes]

[/recipe-notes][recipe-ingredients]
– 4- 5 boules d’açaï
– 1 petite banane congelée
– 1 poignée de fruits rouges surgelé ( ici j’avais juste ajouter des framboises et myrtilles)
– 2 càs bombée de skyr ou 2 pt suisse
– 1 peu de lait pour obtenir la texture voulue ( 50 ml à 200ml)
Toppings
noix de coco, graines de chia, granola, fruits frais, beurre d’oléagineux …
[/recipe-ingredients][recipe-directions]
1. Dans un blender mixer tous les ingrédients. Ajouter le lait petit à petit en fonction de la texture voulue
2. Disposer dans un bol et garnir avec les toppings de votre choix
[/recipe-directions]
[/recipe]