Merci encore à toute l’équipe de Delhaize pour cette superbe expérience 😍
INGRÉDIENTS :
pour 4 personnes
– 400 g de haché veggie Delhaize
– 1 gros oignon émincé
– 1 gousse d’ail émincée
– 2 œufs
– +- 80 g de farine
– Épices : 1 càc de cumin, 1cà moka de coriandre, 1/2 càc de thym, sel et poivre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 grosse poignée de persil frais ciselé
Pour la sauce tomate :
– 3 boites de tomates concassées
– 1 oignon émincé
– 1 gousse d’ail émincée
– 1 càc d’huile d’olive
– 1 càc de sucre
– épices : Cumin, coriandre, thym, origan , basilic, sel et poivre
– 1/2 cube bouillon
– Basilic frais
PRÉPARATION :
- Préparer dans un premier temps la sauce tomate, faire revenir dans l’huile l’oignon et l’ail. Ajouter les tomates concassées, le sucre, le cube bouillon et les épices. Cuire 20-30 minutes à feu doux
- Pendant ce temps préparer les boulettes, mélanger le haché veggie, l’oignon émincé, l’ail, les deux œufs, le persil et les épices. Bien mélanger et ajouter la farine. Former des boulettes, les faire rissoler dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Disposer les boulettes cuites dans la sauce tomate et servir ce plat avec le féculent de votre choix (du boulgour, des pâtes, du quinoa, du riz…) et un peu de basilic frais.